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Koli - Cocina de Origen

KOLI es un concepto gastronómico multi-premiado y reconocido por explorar la cocina del noreste de México, sus sabores, cultura y tradiciones.

5.0
 - Location 2

Calle Rio Amazonas Oriente 225 Colonia del Valle San Pedro de Garza Garcia, Nuevo León

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Acerca de esta experiencia

Para 2 personas

Reserva fácil

Envío digital al instante

Se puede usar hasta el 26/04/2027

$ 7,990

5.0
Extraordinario
Koli - Cocina de Origen 25/08/2025
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"Excelente opción y muy buen servicio por parte del equipo de Bigbox , especialmente Yurena , felicidades !"

 

Degustación 13 tiempos acompañado de maridaje de vino base


II. Tierra.

Barbacoa, atropellado y aguacate.

 

III. Mar.

Ostión, jaiba y atún.

 

IV. Arte.

Jocoque, sandía, jacube y frijol.

 

V. Urbano.

Camarón, papa y adobo.

 

VI. Naturaleza.

Pesca, pipián, pepino y coco.

 

VII. Tradición.

Mole, lechón y piquín.

 

VIII. Dualidad.

Picaña + betabel.

 

IX. Legado.

Cabrito, ciruela, zanahoria y encancahuatado.

 

X. Ecosistema.

Suculenta, kombucha de muicle, jun de bugambilia y miel de mezquite.

 

XI. Ritual.

Chocolate Cuna de Piedra, tuna tapona y tortilla de harina.

 

XII. Tradición Moderna.

"Dulce Regional" de tuétano, miso de cítricos y cilantro.

 

XIII. Polinización.

Pino, anacahuitla, queso de cabra, miel del bosque, garum de polen, piñon y ciruela.

 

 

 

Reserva

Para reservar envía un correo a yurena.mejorada@bigbox.com.mx CON TU CÓDIGO BIGBOX, con 15 días de anticipación.

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