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Envío digital al instanteEnvío digital al instanteKoli - Cocina de Origen
KOLI es un concepto gastronómico multi-premiado y reconocido por explorar la cocina del noreste de México, sus sabores, cultura y tradiciones.
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Acerca de esta experiencia
Para 2 personas
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Se puede usar hasta el 26/07/2027
$ 7,990
Degustación 13 tiempos acompañado de maridaje de vino base
I. PRINCIPIO. Té de carne seca , dona de barbacoa y foie.
II. TIERRA. Meteorito, flauta y cabuches.
III. MAR. Tamal de erizo, trucha y atún de aleta azul.
IV. ARTE. Melón, pepino, pipián y quinoa.
V. ASADO. Camarón, calabaza y frijoles con veneno.
VI. FIDEO SECO. Chorizo, mantequilla, pesca de temporada y queso de montaña.
VII. MOLE DE CENIZAS. Borrego, tomate, mezquitamal y requesón.
VIII. CABRITO EN SALSA. Cebolla asada, vinagre de cebolla y soya de cebolla.
IX. MOLE NEOLEONÉS. Lechón, queso de cabra y ciruela.
X. CARNE ASADA. Wagyu cross mexicano, ajo negro, coliflor, pimiento y sal.
XI. BRASA. Chocolate cuna de piedra, tuna tapona y cenizas.
XII. SILENCIO. Miel, leche y flores.
XIII. INVIERNO. Uvas, vinos, almendra, avellanas y pistache.
Reserva
Para reservar envía un correo a yurena.mejorada@bigbox.com.mx CON TU CÓDIGO BIGBOX, con 15 días de anticipación.
Mapa y Contacto
"Excelente opción y muy buen servicio por parte del equipo de Bigbox , especialmente Yurena , felicidades !"