Nos inspiramos en un anfibio endémico de México llamado axolote, slang chilango para “axolotl”, que en la lengua náhuatl significa, literalmente, “monstruo de agua”.
Elige una de las siguientes opciones:
1 soda probiótica y 1 alimento por persona
- Soda probiótica @chinampa.mx (sabores de naranja, jengibre o té de limón (fermento sin alcohol, con agua de lluvia, miel de caña, levadura, cultivo probiótico *5 mil millones, gasificadas, solo 20 Kcal)
- Guisado del día (guisado de nuestra inspiración semanal acompañado de nuestros granos ancestrales, frijoles, con oka de aguacate tortilla de maíz cacahuazintle hechas a mano cocidas a la leña *opción vegetariana, carne @farm_funding o pollo de rancho).
1 cerveza de barril *depende de disponibilidad del estilo y 1 alimento por persona
- Puedes elegir 1 de las siguientes cervezas: Sugoi (Blonde Ale con agua de lluvia, jengibre, té de limón y miel de maguey 5% Alc.Vol.) ó Blanca de Maguey (IPA blanca con agua de lluvia, cáscara de naranja, semilla de cilantro y miel de maguey 7%Alc.Vol.) ó Axolotiita (lager ligera con agua de lluvia, cebada criolla agroecológica 4% Alc.Vol) ó Stout tropical de Higo y Caña (agua de lluvia, hoja de higo y miel de caña 6% Alc.Vol.) ó Lager Mexicana (IPL con agua de lluvia amaranto y avena 5.5% Alc.Vol.)
- Ceviche de hongos (mezcla de hongos de temporada curtidos en fondo de cítricos y shitake, con picado de pepino y cebolla con un toque de jengibre).
Con tu código Bigbox reserva de manera online con hasta 12 hrs de anticipación. Cambios y cancelaciones se permiten con 12 hrs antes.
Horario: De Martes a Domingo de 10 am - 10 pm
Dudas: whats 55 39819869