Brunch en Ágata Hotel

Incluye por persona:

• Café o té
• Jugo natural
• Pan dulce

PRIMER TIEMPO | 1 a elegir por persona, opciones:

Bowls y Fruta:

• Las Coloridas: Bowl de açaí con granola artesanal, frutos rojos y plátano.
• Río Verde: Bowl de matcha con aguacate y plátano, granola y amaranto.
• Xochimilco: Plato de fruta fresca cortada al momento.
• Reforma: Yogurt natural con fruta fresca y granola.
• Condesa: Pudín de chía con fruta fresca y nueces.

Smoothies

• San Ángel: Plátano, espresso, cacao y crema de almendra.
• Ámbar Tropical: Mango, piña, plátano y crema de cacahuate.
• Aurora: Plátano, mora azul, pera y espirulina.
• Coyoacán: Frutos rojos, chía, avena y vainilla.

SEGUNDO TIEMPO | 1 a elegir por persona, opciones:

Toasts

• Chapultepec: Setas y cebolla caramelizada sobre hummus.
• Capibaldi: Caprese (mozzarella, jitomate, arúgula y pesto). Se puede agregar huevo.
• Roma: Aguacate con limón, aceite de oliva y especias, con huevo estrellado o revuelto.
• Nápoles: Aguacate y jocoque con un huevo estrellado.
• Lechería: Toast de requesón con frutos rojos.

Especialidades

• Santa Fe: Croque Madame (sándwich de jamón y queso gratinado con huevo estrellado y bechamel).
• Pedregal: Croque Monsieur (sándwich de jamón y queso gratinado bañado con bechamel).
• Lomas: Bagel de semillas con queso crema, pepino y alcaparras. Se puede agregar huevo.
• Urapa: Aguacate relleno de tocino gratinado acompañado de huevo.
• Juárez: Waffles de avena con crema de avellana, miel de maple y fruta.
• Lagunilla: Chilaquiles rojos o verdes con crema, queso fresco y cebolla morada. Se puede agregar huevo, pollo o arrachera.
• San Luis: Enchiladas verdes o rojas rellenas de queso panela o pollo, con crema y cebolla.
• Centro: Huevos revueltos con frijoles refritos y tortillas.
• Del Valle: Huevos al gusto (estrellados, revueltos, tibios o duros) con guarnición de aguacate.
• Marquesa: Omelette relleno de espinaca, champiñones y queso de cabra.
• Taxqueña: Canasta de huevo (pan tostado con huevo al centro), acompañada de jamón y queso.
• Polanquito: Pan francés de masa madre con crema de café y miel.